““黄芽白，有点像大型娃娃菜，在北方，好像是叫大白菜。” ”
食材明细
牛肉水饺的做法步骤
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1牛肉剁碎。（多剁些时间）
2
黄芽白剁碎，放盐拌匀。
3
牛肉泥加1个鸡蛋搅匀。
4
再放适量香葱搅匀。
5
把黄芽白挤掉水分，放入牛肉馅里，放生抽，老抽，油适量，搅拌匀。
6
饺子皮放入馅。一边折3个褶子。
7
捏紧，两边再捏紧，折两个小耳朵。
8
放入饺子模具里。
9
水开放入包好的饺子煮，煮至水开，倒冷水，循环3次。
10
总共倒冷水3次，最后煮至水开，捞出水饺。
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装盘开吃。调料：蒜蓉，辣椒未，生抽，香醋，香油。
使用的厨具：炒锅
