酸奶葡萄干蒸糕

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  用分蛋器把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别装在两个盆里。

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蛋黄里放入白糖，用勺子搅拌均匀。

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酸奶准备。

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把酸奶倒入蛋黄中，搅拌均匀（也可以用牛奶，我是因为家里酸奶太多了，所以用的酸奶。）

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筛入低筋蛋糕粉，搅拌均匀。

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搅拌成糊状，可以缓慢滴下即可。

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用打蛋器煎好蛋清打发。我只加了一次糖，因为我和宝贝不喜欢吃得太甜了。喜欢甜的可以分三次将白糖倒入打发。

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最后打发成可以缓慢下滴就可以了。

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分三次把打发好的蛋清加入刚才调制好的蛋黄面粉糊里。

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我把葡萄干倒入，这样让葡萄干散布在蛋糕中。

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我留了一点儿蛋清糊和面糊，加入火龙果。

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用搅拌器把蛋清糊、蛋黄糊和火龙果搅拌均匀，做为蛋糕的第一层。其实是为了好看好吃。

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黄的蛋糊倒入涂抹了橄榄油的电饭锅里，端着锅噔几下，散一下气泡和，再倒入后面调制的火龙果糊，平铺在黄面糊上。

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放入蔓越莓干，摆成自己喜欢的样式，喜欢的话可以多放点儿。

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放入电饭锅用煮饭或者蒸煮的模式进行，一般半小时以上即可蒸熟。

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漂亮吧？吃上去软软的，甜甜的，嚼一嚼还能吃到葡萄干，真不错哦！