““步入中年为了健康，选择清淡少油的食物是最理智的选择，一般韩国家常菜除了麻油，其他的油他们使用的很少” ”
食材明细
韓式凉拌茄子的做法步骤
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1茄子洗净斜切对半在切对半，放到蒸锅蒸约15到20分钟
2
到茄子完全熟透，筷子很容易插入即可
3
等到茄子凉透，用手撕开一条条的备用红辣椒青辣椒切末，葱切葱花，
4
取一小碗，把所有的辅料及红青辣椒，葱花，蒜末通通放入一起和匀调成酱汁
5
把调好的所有酱汁放入茄子，用手轻轻地拌匀即可
茄子一定要蒸的熟透才可，凉拌后放入冰箱冷冷的吃更好吃 -使用的厨具：蒸锅
