乳鸽煲仔饭

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  珍珠米清洗干净泡半小时

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加少许油拌匀

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乳鸽清洗干净

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剁小块，放姜丝，胡椒粉，生抽，盐，香油，搅拌均匀腌制半小时

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切点红枣丝

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把米放入沙锅，加入适量的水，水量比电饭锅要少一点点

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盖上盖子大火煮

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煮到饭没水了，如图

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就可以把腌制好的乳鸽平铺在饭面上，最后把红枣丝放在最上面，盖上盖子最小火焖至饭熟。

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我是小火焖了20分钟 ，打开盖子香味扑鼻

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撒上葱花即可

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成品。非常美味。