“““蒜粒烤茄子”是一道用烤箱烤制的菜肴。做法简单方便，如果家里同时烹制的菜肴比较多，利用烤箱帮忙是很好的选择，既能保证热菜上桌，又可以减轻炉灶上的压力。” ”
食材明细
蒜粒烤茄子的做法步骤
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1主辅料： 茄子、蒜
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把大蒜切粒。 
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兑制酱汁：蒜粒中加适量蚝油。 
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加少许盐搅拌均匀，备用。 
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把茄子洗净，一切两半。
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在茄子瓤上面打花刀。 
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然后把茄子摆入烤盘。 
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均匀的抹一层备用的酱料 
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烤箱200度，烤盘放入中下层。 
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烤制20分钟左右，即可取出烤盘。 
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装盘，用葱末点缀后即可上桌品味。
1、烤箱的温度，烤制的时间仅供参考。2、酱料直接用烤肉酱也可以。-使用的厨具：烤箱
