鱼头煲白菜

• 
  1

  鱼头洗净擦干水份。

2

生姜切片备用。

3

准备两颗小白菜洗净。

4

白菜洗净切块。

5

热锅下油放入鱼头小火慢煎。

6

煎至两面金黄即可。

7

锅中加入猪油。

8

放入白菜翻炒变软。

9

炒过的白菜转入砂锅中。

10

放入鱼头和姜片。

11

加入开水，大火煮开转小火。

12

煲至白菜断生，汤汁奶白色，加入少许盐调味即可。

13

成品。