韭菜猪肉饺子

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  1

  瘦2肥的猪肉一斤

2

姜蒜切细

3

猪肉里加入3勺生抽

4

勺老抽

5

勺蚝油

6

少许盐

7

勺油

8

少许胡椒粉，家里13香用完了，没买。有13香的话，可以放点13香

9

加入2勺生粉，拌均匀腌制15分钟。

10

韭菜洗干净，晾干，切细，放少许盐拌均匀。有出水就把水倒掉

11

泡半完花椒水

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拿筷子一边倒花椒水一边顺势搅上劲

13

接着放入蒜末姜末

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打入一个鸡蛋搅均匀

15

放入韭菜拌均匀，就好了

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包好

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平底锅烧热放少许油，晃均匀油，饺子排序放入平底锅煎到饺子皮底焦黄，加入少许开水，水的高度到饺子高度的一半就可以了

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加盖焖一下，5分钟打开盖，煎饺子就好了

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开吃。