““不想吃饭,那就来一顿饺子吧。” ”
食材明细
韭菜猪肉饺子的做法步骤
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1瘦2肥的猪肉一斤
2
姜蒜切细3
猪肉里加入3勺生抽4
勺老抽5
勺蚝油6
少许盐7
勺油8
少许胡椒粉,家里13香用完了,没买。有13香的话,可以放点13香9
加入2勺生粉,拌均匀腌制15分钟。10
韭菜洗干净,晾干,切细,放少许盐拌均匀。有出水就把水倒掉11
泡半完花椒水12
拿筷子一边倒花椒水一边顺势搅上劲13
接着放入蒜末姜末14
打入一个鸡蛋搅均匀15
放入韭菜拌均匀,就好了16
包好17
平底锅烧热放少许油,晃均匀油,饺子排序放入平底锅煎到饺子皮底焦黄,加入少许开水,水的高度到饺子高度的一半就可以了18
加盖焖一下,5分钟打开盖,煎饺子就好了19
开吃。
使用的厨具:平底锅