““芒果的胡萝卜素含量很高,对视力有益,还能润泽肌肤,是女士们的美容佳果。芒果肉颜色金黄金黄的,在甜品点心中的装饰性很强,今天我为大家介绍的是芒果牛奶布丁,布丁颜色分为两种,一黄一白,利用杯子摆放的角度,造出倾斜的效果,非常好看。芒果虽好吃,但湿毒,不宜多吃。特别是吃芒果过敏的人士,不能吃哟。” ”
食材明细
芒果牛奶布丁的做法步骤
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1先取5克的吉利丁片,泡在干净的冰水中5-10分钟,让其吸足水分,一定要用冰水
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芒果肉切小块,和100克牛奶倒入料理杯中3
启动料理机电源,搅拌十来秒,成浓稠的芒果汁4
隔热水加热芒果汁,加入挤掉水分的吉利丁片,搅拌其融化5
将杯子倾斜摆放,将芒果汁倒入杯中(我做了两人分量),放入冰箱冷藏至凝固6
克牛奶加入糖,隔热水搅拌至糖融化7
加入提前用冰水浸泡过的6克吉利丁片(要挤掉水分才放入),搅拌融化8
将牛奶液倒入已经凝固的芒果液中,放冰箱冷藏凝固即可。
使用的厨具:料理机