【令人眼前一亮的可爱菜】金鱼莲花汤

• 
  1

  准备好材料。

2

将鱼腩部位的鱼肉剁成蓉状。（尽量剁成末）

3

鲜虾用剪刀剪掉虾头，虾脚，拉出虾线后去掉虾壳，剪成图片上的样子。

4

鸡蛋取蛋清备用。

5

在鱼蓉加入些许的姜末，盐，料酒，白糖，白胡椒粉，鸡精搅拌均匀腌制10分钟入味。

6

取适量腌制好的鱼蓉放在小碟子里按成小饼状后，放上青豆。

7

将处理好的虾放在勺子内，再放上腌制好的鱼蓉，形成鱼身。

8

依次将做好的鱼身，摆放在擦了油的盘子里。（避免粘住）

9

上锅蒸熟即可。

10

将黑木耳放入开水内焯烫熟后，用剪刀剪出鱼的眼睛和鱼鳍。

11

在制作的过程中需要有耐心哈。

12

调料的量可根据自己的口味增加或减少。