青椒炒虾蛄

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  食材：虾蛄、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、姜片

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将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。

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用剪刀对半剪开待用。

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烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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接着，合入虾蛄，加适量的料酒。

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翻炒翻炒。

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然后，合入青椒翻炒翻炒至熟。

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最后，加适量的盐。

9

加适量的蚝油。

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调味炒匀即成。