““打卤面的做法并不复杂，一是打卤，二是煮面。煮面都一样，关键在于制做浇面的卤，浇面的卤可以按照自己的口味选择食材，这道打卤面的面卤就是用猪肉和榨菜搭配制作的，味道非常好。” ”
食材明细
肉丁榨菜打卤面的做法步骤
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1主辅料： 猪肉、榨菜、面条
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把猪肉切丁。 
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榨菜洗净切粒。 
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制卤：热油，炒香葱姜，放入肉丁煸炒。
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烹入料酒。
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加入生抽。 
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放入榨菜翻炒均匀。 
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加适量清水，烧制2分钟。 
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加少许水淀粉勾薄芡，芡汁糊化，即可关火。 
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面卤盛入碗中即成。 
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煮面：锅烧开水，放入面条煮熟。 
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碗中盛入面条，和面卤搭配即可品味。
1、面条可以用挂面、刀切面、手擀面都可以。2、榨菜有咸味，所以不用放盐。-使用的厨具：煮锅、炒锅
