腌酸菜

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  芥菜洗净一开二凉晒干水分（约半天）

2

装盘加盐揉搓均匀

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准备一个干净的瓶子，将揉搓过的芥菜装进去，压实并拧紧瓶盖，20几度的天气十天半个月就腌制好了

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然后就可以根据个人口味来烹饪啦。