素三鲜包子

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2019/11/14/2019111415737305191436047905.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“今年猪肉价格贵的要死,实在是吃不起啊??家人还想吃包子?,怎么办呢?干脆就吃素吧?有木耳,再买点香菇或蘑菇,就做个素三鲜的包子,在微凉初冬里解解馋?暖暖心?”

食材明细

主料
辅料

素三鲜包子的做法步骤

  • 素三鲜包子的做法步骤:1
    1
    香菇(干香菇就提前泡发) 圆菇, 洗净备用
  • 素三鲜包子的做法步骤:2
    2
    木耳泡发洗净
  • 素三鲜包子的做法步骤:3
    3
    生姜切成小粒备用
  • 素三鲜包子的做法步骤:4
    4
    香菇 圆菇 木耳全都切成小粒
  • 素三鲜包子的做法步骤:5
    5
    炒锅热油,依次放入生姜粒翻炒几下,再放香菇粒炒香,多炒一会,让香菇味挥发出来,再放圆菇粒炒制,最后放木耳粒。几样翻炒均匀后,加适量盐(视个人口感而定),最后再放入适量香油离火
  • 素三鲜包子的做法步骤:6
    6
    另准备炒些鸡蛋,搅碎
  • 素三鲜包子的做法步骤:7
    7
    将鸡蛋加入馅料里,再拌匀
  • 素三鲜包子的做法步骤:8
    8
    醒发好的面(醒发过程不再赘述)
  • 素三鲜包子的做法步骤:9
    9
    揉面 揪剂子 擀皮 包馅
  • 素三鲜包子的做法步骤:10
    10
    包好的包子先进行二次醒发后,上锅大火蒸15分钟,再离火焖5分钟揭锅
  • 素三鲜包子的做法步骤:11
    11
    喧软喷香的素三鲜包子就成啦?
  • 素三鲜包子的做法步骤:12
    12
    这颜值和味道??
  • 素三鲜包子的做法步骤:13
    13
    怎么样?诱人的包子可以开吃啦?。
  • 1、包子面要醒发开,包子包好后,可再进行二次醒发(5分钟左右),蒸锅水开后放上笼屉大火蒸15分钟,再离火焖5分钟,这样的包子喧软。2、馅料可以根据自己喜欢的口味调整比例。 -使用的厨具:蒸锅、炒锅
    所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子  

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