红薯棋子饼

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  1

  红薯熘熟

2

取三块红薯去皮

3

压成泥

4

在碗中放30克白糖，300克面粉，2克酵母粉

5

和成面团

6

盖上保鲜膜，放到暖和的地方发酵

7

这是发好面团

8

由于面团太软，要放些干面粉，揉面排气

9

分成比较均等的小剂子，揉成小面球

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这是揉好的小面团

11

再准备一些熟芝麻

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电饼铛预热，刷油

13

把小面团上沾上芝麻

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把沾上芝麻的小面团放到饼铛里，按扁，就像象棋的棋子一样

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这是按好的棋子饼

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翻个面，用小勺子再按一按，按扁

17

烙至两面金黄即可

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这是烙好的棋子饼，像不像一颗颗的象棋棋子呀?一口气能吃好几个，凉了也不硬。