““汤圆,包子,馅饼都可以放枣泥。” ”
食材明细
枣泥的做法步骤
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1红枣洗净,加水,高压锅煮20分钟。
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煮好的枣捞出。3
剥皮去核。4
这是枣肉。5
剥下来的皮和核。6
枣肉过筛。7
全部过筛好。8
枣肉放入高压锅,加两小勺糖,中火,快速搅拌。今天这个枣很甜,所以糖就加的少一点。9
拌到不是很稀的时候加一小勺玉米油,小火,继续搅拌。10
有点干了,再加一勺玉米油,继续搅拌均匀,出锅。11
加入油,馅料不会粘手,口感也更细腻。
半斤枣做出来只有160克枣泥。 -使用的厨具:高压锅