““在他家,除夕夜有包饺子的习惯,今年的馅都是我提议的多,他们都没吃过那么多种馅料的呢!还好他们都不是挑剔的人,都说不错!在我自己看来,那些馅比我以前做的饺子馅还好吃呢!他爸(我未来公公)工作到除夕才回来,买了好多肉和菜,包括几百张饺子皮,因为他们有守岁的习惯,所以吃完晚饭他爸就去睡觉了,春晚开始才起来。七点几我们就把菜翻出来弄了好多种馅,开始包饺子。这饺子分两次包,第一次包的当晚吃了,又去弄了另外几种馅包剩下的饺子皮,存冰箱里。边包饺子边看春晚,除夕晚过得很充实!” ”
食材明细
大年饺子的做法步骤
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1葫芦瓜刨皮切片,切丝,切成丝的葫芦瓜用盐腌一腌,猪肉适量剁成末,加上葫芦瓜剁均匀。
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葫芦瓜和肉末混合均匀后加入适量盐、味精和酱油。3
同理弄一盆包菜猪肉馅和一小盆芹菜猪肉馅,最后在每种馅中加入葱花搅拌均匀。4
取适量肉馅放在饺子皮中间,包成饺子。5
包好的饺子排在盘子里。6
锅里烧开水,加入足量饺子。7
烧开至熟,加适量盐调味即可。8
美味的饺子上盘啦!先吃饺子看春晚,吃完再弄新的馅。9
吃完饺子,我们又开始准备新的馅料,要把剩下的饺子皮包完。平菇洗净,切细。10
白菜洗净切细。11
猪肉剁成肉末。12
往平菇和白菜中加入肉末和葱花,搅拌均匀,加适量盐、味精和酱油调味。大家又一起来包饺子。13
一边包一边放冰箱急冻,整整放了冰箱最下面的大抽屉一抽屉,得有两百多个饺子。
使用的厨具:煮锅