煎蝴蝶羊排

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  蝴蝶羊排清水浸泡出血水。

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加花椒，桂皮和生姜小火煮半小时左右，把羊排煮熟。

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煮好的羊排捞出控汤汁。

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烤肉料，食用油，黄酒和孜然粉倒入碗里搅拌均匀。烤肉料我用的奥尔良口味的。

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在煮熟的羊排上两面均匀的刷上烤肉料。冰箱冷藏腌制十小时左右。

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腌制好的羊排表面再次刷一层烤肉了。

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用煎烤盘，加热以后放入羊排煎至两分钟左右。

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翻面再煎两到三分钟。

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放入洋葱块儿。再刷一次烤肉料，煎一到两分钟。

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煎好的蝴蝶羊排摆盘上桌啦。