奥尔良风味牛排肉串

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  1

  厚切的牛排切成两厘米左右的块儿。要用原切的厚一点的牛排。

2

加入烤肉料黄酒拌均匀。

3

加一勺干淀粉抓拌均匀，锁住牛肉的水分。

4

鱼豆腐比较厚，切成两半儿

5

豆腐和肉一起串成串儿。

6

烤肉料，黄酒和食用油按1:1:1的方比例调成汁儿。

7

平底锅烧热加少许橄榄油，放入肉串表面刷上料汁。一面煎一分半钟左右

8

煎好后翻面儿。再刷料汁也煎一分半左右

9

两个侧面儿也煎一下就可以了

10

虽然是煎的，但味道和烤的不差上下，而且肉质很嫩，非常好吃。