荷兰豆胡萝卜炒香菇

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  荷兰豆，胡萝卜，香菇。

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香菇切片。

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开水中焯一下捞出。

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荷兰豆撕去两侧豆筋中间斜切一刀，胡萝卜切斜片，红椒切菱形片。

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开水中也焯一下捞出。

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焯好的胡萝卜，荷兰豆，香菇备用。

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锅内适量油烧热，姜葱，花椒，红椒炒香。

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焯好的食材放入。

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翻炒几下，倒入半勺开水。

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适量盐，鸡精调味。

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翻炒均匀关火盛盘。

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成品。

13

成品。