牛腩炖青萝卜

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  所需配料准备就绪。

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牛腩浸泡两个小时，泡出血水。

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青萝卜备用，葱姜改刀。

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牛腩切块入水中焯水，加花椒和姜片，料酒。

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焯水后的牛腩用温水洗净。

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锅中入油烧热倒入糖炒制糖色，放入牛腩，葱姜，红辣椒，花椒翻炒。

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加入豆瓣酱和自制辣酱炒匀。

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加入开水煮熟。

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转小火慢炖一小时。

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牛腩熟后加盐调味。

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放入萝卜块炖熟。

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家常下饭菜，美美的呈现啦。

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成品图。