““儿子爱吃鱼头 ，就用那天做鱼丸的鱼头和萝卜做了个鱼头萝卜汤。奶白色的鱼汤非常清甜” ”
食材明细
鱼头萝卜汤的做法步骤
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1鱼头 鱼骨 萝卜 生姜 葱。
2
萝卜洗净去皮切片 姜切片 葱切段。
3
锅里给生姜 把鱼头鱼骨用油煎。
4
两面都煎一下 给点盐（以免往外溅油）。
5
倒入水煮（一次性把水给足）。
6
几分钟后汤变成浓稠的奶白色。
7
放入萝卜小火煮10-20分钟。
8
起锅前给点白胡椒 葱段就好了。
煮鱼头要一次性把水给足，如果中途加水会冲淡原汁的鲜味。要等到汤变成奶白色，加入萝卜继续煮。
