““最近几天小区又严格起来，尽量不让出门，也不让网购，幸亏之前从微信群集中购买了一些蔬菜，主要是萝卜、土豆。从视频看一个专业厨师说，炒好土豆丝是衡量厨师水平的标准。难怪饭店的土豆丝比家里炒的好吃。今天炒我也炒一个土豆丝，看看好吃吧！” ”
食材明细
土豆丝的做法步骤
-
1土豆削皮。
2
切丝后放盆里，用清水冲洗3遍。
3
锅中倒水，水开后放土豆丝焯水断生。
4
用笊篱捞出放盘中。
5
锅中倒油，爆香葱花。
6
放入辣椒丝炒软。
7
倒土豆丝快速翻炒2分钟。
8
倒入醋和盐炒均出锅。
9
简单快捷，酸爽生脆，美味好吃。
使用的厨具：炒锅
