菠菜蜜豆卷

• 
  1

  菠菜焯水后放料理机中打成汁，滤去菜渣。

2

面粉和酵母、白糖混合均匀。

3

用菠菜汁和成光滑的面团放温暖处发酵。

4

发酵好的面团。

5

面团取出放案板上按揉排气，擀成长方形的面片。

6

铺上蜜红豆。

7

卷起，最边上抹点水粘牢，两头捏紧。

8

切成段。

9

放到抹了油的笼屉里饧发，待明显变大变轻时冷水上锅蒸。

10

大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

11

养眼的绿色，甜甜的蜜红豆，留住春天的味道。