““买到的牛杂不杂，牛肠、牛肚都没看到，只有牛肺、牛喉管。还是欢欢喜喜的做一道酸汤牛杂。” ”
食材明细
酸汤牛杂#春季润燥汤水#的做法步骤
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1准备的食材。
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洗好娃娃菜先焯水，捞起来备用。
3
金针菇同样焯水捞起来备用。
4
先将娃娃菜放入汤盘底部。
5
接着铺上金针菇。
6
爆香辣椒蒜末。
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倒入牛杂爆炒。
8
加入酱油、蚝油调味。盛起来备用。
9
另起锅炒西红柿。
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加入两碗清水煮出酸汤。
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加入适量食盐。
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倒入牛杂。
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焖两分钟调味即可。
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最后加入葱段、香菜。
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出锅了。
16
成品。
使用的厨具：炒锅
