凤梨酥

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食材明细

主料
辅料

凤梨酥的做法步骤

  • 凤梨酥的做法步骤:1
    1
    食材如图。
  • 凤梨酥的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化。
  • 凤梨酥的做法步骤:3
    3
    咸蛋黄蒸熟,捣碎(临时想起了加的,我想让酥皮带咸味,可以用适量糖代替)。
  • 凤梨酥的做法步骤:4
    4
    咸蛋黄和软化的黄油一起用打蛋器搅拌。
  • 凤梨酥的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀如图状。
  • 凤梨酥的做法步骤:6
    6
    加入一个鸡蛋。
  • 凤梨酥的做法步骤:7
    7
    再次搅拌均匀。
  • 凤梨酥的做法步骤:8
    8
    刷入低筋面粉。
  • 凤梨酥的做法步骤:9
    9
    拌成如图状。
  • 凤梨酥的做法步骤:10
    10
    加入适量牛奶。
  • 凤梨酥的做法步骤:11
    11
    牛奶的量根据具体情况来,能捏成团就可以,不要太多太多。
  • 凤梨酥的做法步骤:12
    12
    面团冷藏半小时后,分成10份,取一份。
  • 凤梨酥的做法步骤:13
    13
    裹入凤梨酱。
  • 凤梨酥的做法步骤:14
    14
    用模具(我是月饼模)定型。
  • 凤梨酥的做法步骤:15
    15
    如图一个个做好。
  • 凤梨酥的做法步骤:16
    16
    烤箱180度中层烤25分钟。
  • 凤梨酥的做法步骤:17
    17
    出炉。
  • 凤梨酥的做法步骤:18
    18
    当作早餐。
  • 凤梨酥的做法步骤:19
    19
    好看吧。
  • 凤梨酥的做法步骤:20
    20
    酥脆香甜,外皮微咸。
  • 使用的厨具:烤箱
    所属分类: 糕点   烘焙   下午茶  

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