小炒豆干

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  准备好食材。

2

豆干切成小条。

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辣椒斜切成片，芹菜叶切碎。

4

猪肉的肥肉和瘦肉分开切好。

5

起锅烧水。

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水开后，下入豆干焯水2分钟。

7

捞出沥干水分。

8

起锅，小火，下入肥肉煸出油。

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肥肉煸干后，下入瘦肉（瘦肉提前用淀粉和少许油抓匀）。

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下辣椒翻炒断生。

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下入豆干，翻炒均匀。

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加盐、鸡精、蚝油、生抽调味翻炒均匀。

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加米酒调味，翻炒均匀。

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最后加入芹菜叶，翻炒均匀即可出锅。

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起锅装盘。

16

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17

超级下饭哦。