洋葱炒鸭心

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  所需食材。

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鸭心泡水洗干净。

3

洋葱切小块，鸭心切开分两边，其他配菜切好备用。

4

爆香蒜末，爆炒洋葱、尖椒。

5

放适量食盐炒两分钟，盛起来备用。

6

鸭心放料酒、半个鸡蛋液、姜、酱油腌制，爆香蒜末，倒入鸭心爆炒。

7

快速翻炒。

8

鸭心炒至八成熟。

9

倒入洋葱一起翻炒片刻。

10

加入蚝油、香菜炒一分钟即可。

11

成品。