酱黄豆

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  黄豆捡去烂豆，洗净，泡一晚上。

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倒入锅中，加水没过黄豆两公分，倒入生抽、老抽、盐。也可以加点黄豆酱提味。

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加入三奈、八角、香叶、冰糖等香料。

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大火烧开后转中火将黄豆煮软，大约20分钟，以黄豆能被轻松嚼烂为准。

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再以中大火将汤汁收干。

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酱汁裹到黄豆上即可。

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成品。可装入玻璃瓶里放冰箱保存，吃多少取多少。

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成品。