肉片炒苦瓜

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  备好食材：姜丝备好，肉片适量备好，苦瓜洗净去籽去蒂切成薄片备用（忘拍了）。

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热锅冷油，下姜丝翻炒片刻后，下肉片翻炒至变色。

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加入适量生抽翻炒均匀，肉片更鲜香。

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放入苦瓜翻炒均匀，加入适量热水炒至苦瓜熟，调入适量盐及鸡精调味即可。

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即将出锅装盘。

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成品图。

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成品图。