““春已去，夏日长，每到立夏节气，江浙一带都会做一道时令美味——乌米饭，也称立夏饭。俗话“吃完乌米饭，蚊虫不叮咬”，作为传统的风俗习惯，立夏这碗飘香的乌米饭，对于江浙人而言，或许已是多年形成的味觉记忆，没有这一味香甜软糯的乌米饭，似乎立夏就不完整了。” ”
食材明细
立夏乌米饭的做法步骤
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1阳光下的乌饭树，摘取鲜嫩的叶子。
2
乌饭叶清洗干净。
3
叶子放料理机中，加水打成汁。
4
过滤出汁水。
5
糯米在乌饭汁中浸泡一晚上。
6
糯米已经变成绿色了。
7
上锅蒸熟（也可以在电饭煲中煮熟）。
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蒸好的乌米饭，颜色乌黑，有一种清香，可以按喜欢加佐料吃甜或咸味。
使用的厨具：蒸锅
