干锅小龙虾

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  1

  青椒去蒂去籽切片。

2

洋葱切片。

3

土豆去皮切片。

4

藕去皮切片。

5

芹菜切段。

6

香菜切段。

7

小米辣切小段。

8

锅中水开后放入土豆片，藕片和泡发的木耳焯水1分钟后捞出备用。

9

再放入处理好的小龙虾，4片姜和黄酒焯水2分钟后捞出备用。

10

锅中加入植物油，放入葱姜蒜，小米辣和洋葱小火炒香。

11

放入火锅底料继续小火炒化。

12

放入小龙虾翻炒均匀。

13

放入土豆片，藕片，木耳，芹菜和青椒翻炒均匀。

14

加入白糖，盐，生抽，倒入啤酒大火烧至汤汁收浓，淋入陈醋提香后关火，盛出撒香菜段即可。