““麻辣鲜香，拌面吃米饭都可以。” ”
食材明细
麻辣鸡丝的做法步骤
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1干红辣椒切碎。
2
葱切圈儿。
3
蒜切末。
4
葱白切小段，姜切片。
5
把葱花，辣椒碎，蒜末放入小碗中，加入一勺辣椒粉，适量白芝麻。
6
锅中放入适量清水，放入鸡胸肉，加入葱段，加入一勺料酒。
7
烧开煮20分钟。
8
捞出晾凉。
9
用手撕成丝。
10
花生米用微波炉中火加热两分钟，去皮切碎。
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把鸡丝和花生碎放入盆中。
12
锅中放入适量植物油，爆香麻椒，捞出花椒不要。
13
把花椒油浇到小碗中。
14
在小碗中加入三勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，半勺糖，少量盐，搅拌均匀。
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把搅拌好的调料汁倒入鸡丝中，搅拌均匀。
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成品图。
使用的厨具：煮锅、炒锅
