大肉包子

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  温水中加入酵母，泡打粉，白糖，盐搅拌均匀，放置5分钟，水不能太热，温温的就行。

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我是用面包机自动和面跟发酵的，面粉中间扒个洞，倒入酵母水。

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猪肉馅跟调料放置一起顺着一个方向搅拌。搅拌至上劲。

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搅拌好的肉馅。

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发酵好的面粉排气，放置10分钟。

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面团分成差不多的大小，擀成皮包入肉馅(忘记拍照了)。

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包好的包子。

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所有包子包好后蒸锅在放水上锅烧开。烧水的这个时间包子正好可以在醒发，不会浪费时间了，大?烧开水包子上锅蒸20分钟关火在闷5分钟开盖。

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出锅的包子。