““麻辣，鲜香，孜然味儿浓郁。” ”
食材明细
干煸鸡块的做法步骤
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1鲜鸡腿剁小块儿，洗净血水。
2
适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
3
抓匀。
4
加入一点淀粉。
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抓匀腌制十分钟。
6
锅内适量油烧热，鸡块放入炸制。
7
洋葱，青红椒备用。
8
炸至鸡肉熟透上色。（喜欢筋口的多炸会，喜欢鲜嫩点的少炸会儿，但是一定要炸熟炸透）
9
捞出备用。
10
锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
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炸好的鸡块放入。
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翻炒几下。
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洋葱，青红椒放入。
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翻炒几下。
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撒上烧烤料，麻椒粉，熟芝麻。
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翻炒几下关火盛出。
17
成品。
18
成品。
使用的厨具：炒锅
