““电饭锅做的简单版三杯鸡,鸡倒是做得很好,刀工不好,没有拍出真实效果。味道也很好,大人孩子都喜欢吃,手撕鸡的感觉。我用的鸡体积比较小,所以用量相应减少了,白酒:酱油:糖的比例1:1:1,用量可以根据鸡的大小决定。不需要加水。” ”
食材明细
三杯鸡#肉菜#的做法步骤
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1所需材料,不喜欢花椒可以不放。
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去鸡头、鸡脚(可以放底部)把鸡切开,放入电饭锅中。3
冰糖放底部,加入白酒。4
加入酱油。5
放酱油已经够味了,喜欢重口味的,可以加适量盐。6
盖起来,按煮饭模式。(15分钟左右)7
中间打开翻一次鸡身。8
时间到,可以出锅了。9
切块,把锅里剩余的汤汁淋鸡块上即可。10
成品。
使用的厨具:电饭煲