西红柿土豆炖牛腩

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  牛腩500g。

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切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。

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所有调味料备好。

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浸泡的牛肉块倒掉水，从新加入凉水及两片姜，上火煮开。

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撇去浮沫，捞出备用。

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炒锅放少许油，将所有调味料煸香。

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倒入焯好的牛肉块，翻炒。

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加入料酒适量。

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加入黄酱一勺。

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加入适量凉水。

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转入电压力锅中，炖肉挡炖制。

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土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。

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炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。

14

放入土豆、洋葱翻炒均匀。

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倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。