自家小炒肉超香

““过两天就要从三亚回大连了。在三亚呆了十几天，玩儿的不亦乐乎。吃的膘肥体壮。发现冰箱里还有块儿稍肥的猪肉，扔了怪可惜的。翻翻冰箱，还有半块圆葱，一柳韭菜。得了楼下小超市花五毛钱买了俩尖椒。炒了它！嗯，味道还真不错。哈哈” ”

主料

辅料

配料

肥肉先放进去煸炒出油。然后再放比较瘦的。

当肉开始焦脆的时候放入姜片，蒜末炒出香味。可以放些五香粉。注意肉，焦熟就可以。别糊了。或者太焦。会咬不动哈

然后放入圆葱，翻炒两分钟。

放入尖椒。酱油，料酒，五香粉，孜然粉，翻炒一分钟。最后放入盐味精和鸡精以及韭菜。就完成啦

看看不p都好看吧。一个字儿，香

猪肉最好五花肉。稍肥点没关系。如果榨出的油太多，可以撇掉部分。留适量就好。 -使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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