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食材明细
撸串串的做法步骤
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1食材:鲜虾、新鲜香菇(已清洗切开)、花菜(已掰成小朵清洗)、鸡胗(已清洗)、牛肉片。
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甜不辣、肉燕、已剥壳的鹌鹑蛋、厚千张(已切开)、油豆腐、蒜(已切开)、火锅底料、竹签。3
将鸡胗放在案板上切成片。4
放入大碗中,加适量的料酒。5
加适量的盐。6
抓匀,腌制10分钟。7
随后,将鲜虾去虾线剥去虾壳清洗清洗捞出。8
放入碗中。9
接着,将竹签下入开水中煮一下捞出。10
然后,将厚千张、油豆腐、肉燕、新鲜香菇和花菜用竹签串起来。11
鹌鹑蛋、甜不辣、腌制好的鸡胗、牛肉片和虾仁也用竹签串起来。12
起锅倒油烧热,下入蒜和火锅底料翻炒翻炒。13
加适量的清水。14
加适量的酱油。15
加适量的蚝油。16
加适量的盐。17
调味煮开。18
先下入串好的花菜煮开,煮上2分钟捞出。19
第二下入新鲜香菇煮开捞出。20
第三下入厚千张、油豆腐和鹌鹑蛋煮开捞出。21
第四下入牛肉片煮开捞出。22
第五下入鸡胗煮开捞出。23
第六下入甜不辣和虾仁煮开捞出。24
最后,把煮好的串串放入大盆里,倒入汤汁即可。
炒锅不够大,只能这么做。 -使用的厨具:炒锅