自制牛排

• 
  1

  热水煮八角、香叶、花椒。

2

煮好的水过滤。

3

西冷牛排解冻，除去血水。

4

过滤好的花椒水放一点红糖和盐，蚝油和一点醋。

5

浸泡一会儿牛排。

6

调小半碗红酒和橄榄油，将刚才调好的水凉凉倒入搅拌。

7

将以上调好的汁涂抹在牛排表面，也可以加点姜丝。

8

然后用保鲜膜包起来放冰箱腌制六小时。

9

水烧开放盐和橄榄油，放入绿菜花煮开。

10

平底锅大火烧热，放入黄油，放入牛排表面成型改小火。

11

翻面小火煎烤。

12

煎好的牛排。

13

成品图。