“”
食材明细
南瓜花卷的做法步骤
-
1南瓜泥适量
2
酵母粉用清水调开3
普通面粉加入南瓜泥酵母水4
用筷子搅拌均匀5
根据软硬程度酌情加水或面粉6
活成光滑面团放温暖处醒发7
用手指戳一个洞不回缩就表示发酵完成啦8
内部成蜂窝状9
加入适量干面粉反复揉匀静置十分钟10
将面团揉匀11
擀成长条状12
表面刷一层油13
从一端卷起14
从一端斜切成三角形△15
将尖部竖起,用筷子压一下16
整理一下成形17
全部做好18
放入蒸锅里二次醒发二十分钟变大19
开火?上汽后蒸二十分钟20
关火后等二分钟再开锅,防止表面回缩起皱21
成品图22
成品图23
成品图
使用的厨具:蒸锅