菠菜汁馄饨

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  菠菜洗净切段放入料理机中榨汁，然后用细筛过滤成汁。

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用菠菜汁慢慢倒入面中用筷子搅拌，然后和成。面团。

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面团反复揉均匀至光滑面团。

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用擀面杖擀成馄饨皮薄厚的片状。

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去掉边缘不规整的地方，切割成馄饨皮大小的片。

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我这是切割的7Cmx7Cm正方型馄饨皮。

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成品馄饨皮制作完成。

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馅料。

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先将馄饨皮装入适量馅料，然后斜对角稍差开一点还全对齐(如图馄饨外侧)再将另外两个角重叠一下即可，馄饨非常简单好包，而且不止这一种。

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碧绿的菠菜汁馄饨是外孙小时候经常做给他的一种小吃(那时我做的不止一种蔬菜汁，但后来手机内存限都删掉了，也没想到近几年可以发表至网上)。

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菠菜馄饨颜色碧绿，纯天然、无任何涂加剂，吃着放心。

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包馄饨很省事，早餐来不及做饭时下点馄饨方便，只是冰箱多数时间装满了东西，不然做点冷冻很实用。