““最喜欢清汤面，总能让我想起小时候妈妈做的手擀面，里面打一个荷包蛋，汤浓面条劲道，简单的味道，却能抓住我的味蕾。” ”
食材明细
清汤面的做法步骤
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1原料：挂面、香菇、黄瓜、香菜、鸡蛋、鱼贝鲜汤。
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鸡蛋凉水入锅煮熟备用。
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香菇去蒂切片，香菜、葱切碎，黄瓜切丝。
4
锅中加入食用油，爆香葱花。
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加入清水。
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倒入鱼贝鲜汤，将锅中水煮开。
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加入挂面，用筷子搅拌一下，以防粘连。
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加入香菇片，继续煮。
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最后加入盐调味。
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将面条盛入碗中，再舀些汤，鸡蛋去皮切两半放入碗中，碗边摆上黄瓜丝，撒上香菜即可。
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清汤面来啦。
盐的量要根据面汤的咸淡来加。鱼贝鲜汤味道较鲜，我就没再加其他的调料。 -使用的厨具：煮锅
