““皇帝菜也叫茼蒿菜，很脆很嫩，有一股淡淡的茼蒿味，因为很好吃，古代都是直接供给皇宫的，所以也叫皇帝菜，营养丰富，做法简单。白灼后淋酱油，泼油即可。” ”
食材明细
油泼茼蒿菜的做法步骤
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1准备的茼蒿菜。
2
洗两遍摘取嫩的部分。
3
沥干备用。
4
水沸腾放入，焯水。
5
煮沸两分钟后捞起来备用。
6
沥干装盘，铺上蒜末，淋上酱油。
7
热锅，加入香油、花生油，冒烟后淋上茼蒿菜上即可。
8
成品。
9
成品。
使用的厨具：炒锅
