传统面食也惊艳——俏皮金鱼素馅包

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  1

  酵母融于30度左右的温水中静置3分钟

2

面粉加入酵母水，再边加开水边搅拌

3

揉成不粘手是光滑面团，盖上湿布或保鲜膜发酵2小时

4

准备馅料材料

5

胡萝卜和土豆、洋葱切成碎丁，葱切末

6

加入盐、五香粉、美极鲜生抽和香葱拌匀

7

发酵好的面团取出排气，分成半个鸡蛋大小的剂子

8

取一个搓圆擀成薄片

9

将圆皮的小半边卷上来

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然后反过来

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放入馅料

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把馅包起来

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卷上来的小半边皮捏上来成两只眼睛，眼睛中间的皮边翻上来做金鱼的嘴

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用剪刀剪出两边的尾巴

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背鳍捏出花边，尾部用牙签压出花纹

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尾部从中间剪一刀，捏出另外两条尾巴，再剪出前鳍，眼睛用小豌豆点缀，醒15分钟

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冷水上锅蒸15分钟，焖一会儿

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开盖即可