酸菜肉片

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  肉片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。

2

酸菜洗净焯水。

3

豆芽洗净。

4

准备姜葱、辣椒、大蒜、花椒。

5

锅中放入适量油烧热后放入姜葱等爆香。

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放入酸菜煸炒。

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放入豆芽煸炒后放入适量水煮开。

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捞出酸菜和豆芽放入碗中留下汤汁。

9

下入腌制好的肉片煮开。

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捞出放入酸菜和豆芽碗中。

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放入酸泥、芝麻、辣椒粉、香葱淋入一勺热油。

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成品。