花心土豆片

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  食材：花心土豆。

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用切菜器把土豆切片。（我使用的是1.5mm切片刀片）

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用清水洗净土豆片表面的淀粉，控干水分，备用。

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热锅下宽油，炸土豆片。

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炸好的土豆片用漏勺快速捞出，控油后装盘，即可。

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成品图。

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成品图。