水煮肉片

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  前腿瘦肉洗净切薄片。

2

豆皮洗净切条备用。

3

香葱洗净切葱花。

4

瘦肉加入淀粉水，少许花生油搅拌至粘稠。

5

锅中少许花生油，炒香一块火锅底料。

6

加入少许清水。

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煮开后放入豆皮。

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少许盐调味。

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煮开后将豆皮捞出。

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再将肉片下锅。

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煮至肉片变色后捞出。

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加入适量的汤底。

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洒上葱花，淋入热油即可。

14

成品。

15

成品。