麻辣土豆丝

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  1

  姜蒜，小米椒，香葱切段。

2

土豆去皮洗净。

3

擦成丝，用清水洗一下，去除部分淀粉。

4

锅内适量烧热，姜蒜，花椒炒香。

5

土豆丝放入翻炒几下。

6

适量盐，生抽，陈醋调味。

7

一勺开水，翻炒几下。

8

小米椒和香葱放入。

9

淋入适量花椒油，翻匀关火盛盘。

10

成品。

11

成品。