韭菜河虾

• 
  1

  小河虾180克，韭菜100克，姜一片切丝，红辣椒1个斜切成片。

2

小河虾剪去虾须虾脚。

3

炒锅烧热，加入稍多些油。

4

油温要略高于平时炒菜的温度，倒入河虾，快速翻炒。

5

河虾变红后，加入姜丝、辣椒丝翻炒出香味。

6

加入1g糖，勺料酒炒匀。

7

下入韭菜

8

加几滴一品鲜酱油，

9

加入适量的盐，快速翻炒均匀关火。

10

出锅。