九层塔花甲煲

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  生姜洗净切片备用

2

九层塔摘下叶子洗净，红椒切去备用

3

花甲用盐水泡着吐沙，之后清洗干净备用

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碗中加入少许蚝油，盐，鸡精，生抽，一点点淀粉水调匀备用

5

砂锅热油爆香姜片

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放入花甲

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淋上调味水

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盖上盖子焖一下

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焖至花甲开口后放入红椒段

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放入九层塔后即可关火

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成品

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成品